四會市正牧飼料有限公司，建立年產30萬只的甘鬃鵝棚式養殖場

利用現有80畝的甘鬃鵝生態養殖基地，設計棚上旱式圈養示范場，提高養殖密度；構建密集養殖的保潔、通風、遮陽等立體棚；采取水塘棚上旱式圈養，鵝糞養魚的模式，引導廣大養殖戶改變過去地面散養的養殖方式，大大降低了養殖產生的污染問題。達到有效解決散養所帶來的養殖環境差，污水橫流，農村居民生產和生活環境嚴重惡化的問題，改善村容村貌，推動美麗鄉村建設。

開發棚養專用無抗生素鵝飼料，制定《棚養甘鬃鵝技術管理規范》。

因鵝的生理特點，需水上養殖，棚養常出現厭食不長重的行業難題；通過研究鵝棚養厭食的原理，結合中醫藥膳理論，研究板藍根、穿心蓮、魚腥草等中草藥在飼料中的應用，開發出棚養專用鵝飼料配方和養殖技術管理規范；解決鵝在夏季因內熱影響正常生長的核心技術難題，增加河西村農民飼養甘鬃鵝的信心，推動棚養的快速發展。

建立標準化鵝屠宰加工場及深加工

購買鵝屠殺專用設備，建立活鵝屠宰場，包括購置輸送鏈、轉角輪組、驅動電機帶張緊一體、不銹鋼搞水機、蒸汽爐等設備和清洗裝置，保證在屠殺過程操作統一規范，不產生二次污染，統一回收鵝毛、內臟分解、分類，為后續深加工提前做好相關準備；開發鵝肝新產品、鵝肉制品、鵝油提純精品及鵝羽絨消費市場，提升鵝的附加值。

建立冷鏈保鮮庫和物流配送

建立105平方米的冷鏈保鮮庫，包括購置聚氨酯組合庫體、“萊富康”SP4L220E壓縮機、“金典”JG-WN-61管殼式冷凝器、YQZ180冷風機等設備，保鮮庫設定為L級+5℃--5℃的溫度；冷庫級J級+-23℃~-28℃,保證鵝的新鮮度不受影響。配套物流配送滿足各級消費者的特定要求，根據客戶需求，深加工、分類、分級包裝，增加鵝產品的附加值，實現鵝產品品種多元化，高、中、低檔產品并存，以適應不同層次消費者的需求，擴大消費市場，促進我國養鵝業的可持續發展。

“甘鬃鵝”品牌打造

注冊”甘鬃鵝”商標，開通直播視頻通道，讓客戶更加了解“甘鬃鵝”品牌從孵化、養殖、飼養、管理、屠宰、深加工、新鮮鏈、配送等環節規范化，達到安全、新鮮、保質的要求；積極參加由各級政府職能部門和廣東省烹飪協會牽頭舉辦的“美食節”和自主舉辦美食節，用傳統烹飪方法讓客戶免費品嘗來吸引，派發宣傳資料和展示推介深加工的產品，滿足人們生活不同的需求；加強與新聞媒體、電視廣告、網絡的宣傳推廣，創建四會市城中街道特色健康肉食“甘鬃鵝”品牌，成為富民、富農振興河西村經濟發展的一道亮麗的品牌。

引進種鵝，選育二代種鵝，推廣給農戶養殖

廣東擁有優良鵝遺傳資源，本項目充分利用地方鵝品種的性能，以引進500只省內知名的馬崗鵝和本地質優黑鬃鵝品種選育的基礎上，選擇生長速度比較快的鵝品種作為父本，兼顧受精能力、生長速度、產蛋量的鵝品種作為母本進行雜交繁育，建立專門化品系，為農戶和合作社提供優良的鵝苗，滿足市場需求。在選種過程嚴格按照操作規程，包括：健康養殖種鵝、健康的種蛋選擇、安全消毒、孵化溫濕度、定時翻蛋、鵝雛控溫養殖。

四會市正牧飼料有限公司（正牧飼料）

成立于2011年5月19日，位于四會市城中區四連線新公路南側高獅寧宅崀仔，注冊資金360萬元人民幣，是一家專業從事鵝飼料研發、生產銷售、技術服務、標準化養殖于一體的國家高新技術企業、廣東省農業龍頭企業（公示期）。公司全員122人，其中：本科學歷5人，大專、中技學歷12人；具有中級職稱2人。2018年實現銷售收入15262萬元，凈利潤1216萬元，實現良好的經濟效益。公司開展鵝飼料配方研究和養殖技術改良10多年，通過配方研發，擁有有效自主發明zhuanli“一種育肥鵝飼料及其制備方法”，zhuanli號：ZL20130722292.5；注冊了“甘肥鵝”、“甘牧”和“牧肥鵝”三個飼料商標，其中“甘牧”牌飼料2018年被評為廣東省品牌產品。“甘牧”牌鵝飼料占廣東省鵝飼料市場80%以上的份額，廣泛供應肇慶、清遠、惠州、佛山市等養殖鵝的主產區，受到用戶的一致好評促，有效帶動了廣東省養鵝產業的可持續健康發展。

為保護和提升“甘肥鵝”、“牧肥鵝”商標的市場效應和良好的品牌，公司申請注冊了“甘鬃鵝”商標，在原有養殖年產5萬頭“甘鬃鵝”的基礎上，新建年產30萬頭的“甘鬃鵝”標準化示范基地，采用棚式集約化、規模化、信息化科學合理布局的養殖方法，確定了以“公司為龍頭，以“甘鬃鵝”養殖示范基地為推廣切入點，開發“甘鬃鵝”深加工產業鏈，通過鮮活配送、精加工商品網絡銷售、旅游購物、餐飲業服務的特色產業鏈條的經營模式，帶動河西村的鵝養殖專業戶和散戶共同養殖“甘鬃鵝”。通過示范效應和技術輻射，帶動廣東省鵝養殖產業從傳統的家庭、散養、粗放的養殖模式，轉型向專業化、標準化、集約化、規范化、信息化、工廠化的創新現代的養殖模式升級。

公司十分注重科技創新與研發投入，2018年投入330萬元，用于購置飼料品質檢測設備、新配方試驗、新產品開發，以及“甘鬃鵝”的新型養殖技術、標準研究，“甘鬃鵝”深加工、延長冷鏈和常溫保鮮期的課題，與華南農業大學食品學院建立密切的產學研合作關系，由承擔單位每年提供研究經費及研究材料，在甘鬃鵝鵝的養殖、甘鬃鵝飼料開發與鵝肉營養、肉質和風味研究、甘鬃鵝副產品深加工等方面開展了一系列的開發活動。目前各項合作已取得了初步的成果，為本項目的開發，提供了有力的技術支撐。

正牧是廣東省較早研發鵝飼料的企業之一，具有起步早、質量優的產品特點，一直以來都是廣東省較大的鵝飼料供應企業。隨著鵝養殖產業近年來的迅速發展，企業從2011年年產鵝飼料2萬噸，發展到目前年產鵝飼料9萬噸，翻了近4倍。掌握了成熟的關鍵技術和飼料配方的研究成果經濟效益和社會效益顯著，在養殖過程中并無使用任何抗生素物品，是安全、環保、放心的質優食品，經有關食品科研部門鑒定，正牧飼料養殖的鵝與其他鵝種較大的區別是肉嫩、胸肌和皮下脂肪較少、食而不膩，肉質緊密結織、富有彈性、鮮味可口，符合高蛋白低脂肪的健康美食潮流。作為廣東省鵝飼料生產的領頭企業，正牧飼料廣泛帶動農民發展養鵝產業，其中2018年帶動的養鵝戶有2010戶，帶動農民總增收3000多萬元。

展望2020-2022年，公司積極加強與華南農業大學共建“家禽食品創新研發中心”的建設，推進產學研合作項目研究與成果轉化；建立智能化、信息化的甘鬃鵝種苗繁育基地，制定完善鵝苗純種繁育體系；完成投資7400萬元的集研發、成果轉化、加工生產于一體的廠房建設和智能化設備的引進，形成專業飼料生產、集約化養殖、深加加工、網絡營銷及連鎖餐飲于一體的創新營銷體系。進一步完善品牌體系建設，特別是無公害認證、有機食品認證等，為產品走向國際市場提供可靠安全的體系支撐。在自身得到發展的同時，“不忘初心，牢記使命”堅持 推動發展農業、農村經濟的社會責任，帶動農民增收致富作為公司使命。